Gomme de xanthane -100g

Une petit quantité donne de grands résultats. La gomme de xanthane est un agent naturel épaississant, il gélifie les phases aqueuse. Il peut donc être utiliser pour épaissir la plupart des produits qui contiennent une phase aqueuse. À petite dose, elle stabilise les émulsions. Dans tous les cas, cette gomme apporte un toucher plus glissant.

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